Unigranrio faz avaliação nutricional no Parque da Taquara
Alunos e professores da Unigranrio, dos cursos de Nutrição e de Ciências Biológicas, ajudam a
nivelar um dos mais recentes sonhos de Dom Mauro Morelli, promotor de nutrição da FAO/ONU, no
cenário ecológico do Parque Nacional da Taquara, região de Santa Cruz da Serra. Depois de meses de
reunião, o Centro de Referência em Segurança Alimentar Sustentável (Cresans) Martin Luther King sai
do papel, literalmente, para ações de avaliação nutricional de crianças que vivem no entorno desse
Parque.
nivelar um dos mais recentes sonhos de Dom Mauro Morelli, promotor de nutrição da FAO/ONU, no
cenário ecológico do Parque Nacional da Taquara, região de Santa Cruz da Serra. Depois de meses de
reunião, o Centro de Referência em Segurança Alimentar Sustentável (Cresans) Martin Luther King sai
do papel, literalmente, para ações de avaliação nutricional de crianças que vivem no entorno desse
Parque.
Mirna Alves coordena avaliação nutricional — O Instituto Harpia Harpyia, presidido
por Dom Mauro, parceiro desse projeto, também recebe apoio da prefeitura de Duque de Caxias. Nossos
alunos de Nutrição, comandados por Mirna Alves, coordenadora desse curso, promoveram verificação de
peso e altura, além de ensinamentos sobre alimentação saudável de alunos da rede municipal de
ensino. Mirna adianta que “é importante avaliar o impacto das refeições servidas no dia-a-dia, além
de ajudar na prevenção e recuperação de casos de obesidade e desnutrição”.
por Dom Mauro, parceiro desse projeto, também recebe apoio da prefeitura de Duque de Caxias. Nossos
alunos de Nutrição, comandados por Mirna Alves, coordenadora desse curso, promoveram verificação de
peso e altura, além de ensinamentos sobre alimentação saudável de alunos da rede municipal de
ensino. Mirna adianta que “é importante avaliar o impacto das refeições servidas no dia-a-dia, além
de ajudar na prevenção e recuperação de casos de obesidade e desnutrição”.
Divididas em dois turnos, os estudantes passaram por uma bateria de testes, mas pode-se
verificar que o processo começa dentro de algumas escolas, a exemplo do que vimos, durante o almoço
servido numa dessas unidades, em Santa Cruz. Lá, nutricionistas cuidam do preparo de uma dieta
equilibrada.
verificar que o processo começa dentro de algumas escolas, a exemplo do que vimos, durante o almoço
servido numa dessas unidades, em Santa Cruz. Lá, nutricionistas cuidam do preparo de uma dieta
equilibrada.
Coordenadora de Nutrição da prefeitura de Duque de Caxias elogia trabalho da
Unigranrio — Nos próximos meses, milhares de estudantes serão entrevistados pela equipe da
Unigranrio, e a pesquisa ainda ouvirá merendeiras, professores e diretores de escolas dessa região,
como afirma a coordenadora de Nutrição do município de Duque de Caxias, Valéria Basílio Terra: ”
Contar com a experiência profissional e acadêmica da Unigranrio amplia nossas pesquisas e qualifica
nossas ações em prol de nossos estudantes”.
Unigranrio — Nos próximos meses, milhares de estudantes serão entrevistados pela equipe da
Unigranrio, e a pesquisa ainda ouvirá merendeiras, professores e diretores de escolas dessa região,
como afirma a coordenadora de Nutrição do município de Duque de Caxias, Valéria Basílio Terra: ”
Contar com a experiência profissional e acadêmica da Unigranrio amplia nossas pesquisas e qualifica
nossas ações em prol de nossos estudantes”.
Durante as avaliações vimos alunos de Nutrição em pleno exercício de perguntas e anotações.
Eles estavam atentos para saber se as crianças estão dentro dos cardápios equilibrados em
proteínas, vitaminas, sais minerais, lipídios, assim como o estado nutricional desses jovens.
Eles estavam atentos para saber se as crianças estão dentro dos cardápios equilibrados em
proteínas, vitaminas, sais minerais, lipídios, assim como o estado nutricional desses jovens.
Ciências Biológicas atua no projeto de avaliação nutricional — Os acadêmicos de
Ciências Biológicas fizeram o trabalho complementar, verificando a tipagem sangüínea dos alunos.
Com esse trabalho integrado, nossos acadêmicos farão estudos que possam oferecer melhor qualidade
de vida. Carlos Henrique de Freitas Burity, diretor do Instituto de Biociências e coordenador-geral
do curso de Ciências Biológicas, adianta que “as doenças degenerativas são atualmente as maiores
causas de mortes no mundo, ligadas ao sedentarismo e à alimentação irregular”.
Ciências Biológicas fizeram o trabalho complementar, verificando a tipagem sangüínea dos alunos.
Com esse trabalho integrado, nossos acadêmicos farão estudos que possam oferecer melhor qualidade
de vida. Carlos Henrique de Freitas Burity, diretor do Instituto de Biociências e coordenador-geral
do curso de Ciências Biológicas, adianta que “as doenças degenerativas são atualmente as maiores
causas de mortes no mundo, ligadas ao sedentarismo e à alimentação irregular”.
Diretora do Parque da Taquara ressalta qualidade do trabalho — Já a diretora desse
Parque, Vera Lúcia Rocha, enaltece o trabalho dos universitários da Unigranrio: “Não poderíamos
cumprir nossos objetivos, aqui no Parque da Taquara, sem a competência de professores e a valiosa
mão de obra dos acadêmicos da Unigranrio. Há necessidade dessa ajuda universitária, das escolas
envolvidas nessa campanha, o que nos leva a prevenção de doenças”.
Parque, Vera Lúcia Rocha, enaltece o trabalho dos universitários da Unigranrio: “Não poderíamos
cumprir nossos objetivos, aqui no Parque da Taquara, sem a competência de professores e a valiosa
mão de obra dos acadêmicos da Unigranrio. Há necessidade dessa ajuda universitária, das escolas
envolvidas nessa campanha, o que nos leva a prevenção de doenças”.
22 outubro 2007 in SAÚDE & MEIO AMBIENTE
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