Jornada de Nutrição debate temas da atualidade em Caxias

A “4ª Jornada de Nutrição da Unigranrio”, realizada no campus I, em Duque de Caxias contou com os principais temas da atualidade, envolvendo professores renomados das seguintes universidades e instituições: UFRJ, UFF, Fiocruz, Santa Casa de Misericórdia, UFRRJ, UERJ, Suam, Ética Suplementos, Hospital Copa D’Or, Centro Universitário São Camilo, Hospital Servidores do Estado e Unigranrio. Mais de 500 alunos e ex-alunos atenderam ao chamado dos coordenadores desse encontro e marcaram presença às palestras e minicursos, durante três dias de evento, de 31 de maio a 2 de junho. A coordenadora do curso de Nutrição, Mirna Albuquerque Ribeiro Alves foi além da sala de aula, nessa superjornada de nutrição.

Temas do encontro - Nossos alunos puderam aprender muito com nossos convidados, nesses três dias de Jornada, como temas sobre amamentação, alimentos funcionais, gastronomia hospitalar, antioxidantes naturais, nutrição materno-infantil, suplementos alimentares, alergia alimentar, interpretação de exames laboratoriais, vivência sobre mercado de trabalho, nutrição em estética, home care, políticas públicas em nutrição, nutrição offshore, entre outros.

Para Luiz Cláudio Gagliardo, professor da Unigranrio, sua palestra “Análise de Exames Bioquímicos”, deu a oportunidade de os alunos conhecerem um pouco mais sobre como prescrever e interpretar exames laboratoriais. “A troca de experiências e o convívio são fundamentais na formação de nossos acadêmicos. Os diferenciais de nosso curso podem ser medidos pela excelência de nosso quadro docente e pela perfeita integração com nossos discentes, sempre interessados em aprender além do que ensinamos em sala de aula”, declara Luiz Cláudio.

Flávia Lavinas é outra professora que reafirma as palavras de Luiz Cláudio. Ela, que esteve à frente da organização da Jornada 2004, está completando quatro anos de atividades na Unigranrio. “Neste ano, foram mais de 500 inscrições de alunos e ex-alunos, onde alguns minicursos reuniram até 200 participantes. Acredito que o diferencial de nosso curso está no corpo docente, onde nossos professores têm títulos de mestrado e de doutorado”, constata Flávia.

Nelson Roig está de volta à Unigranrio…como professor - Os novos preceptores da Unigranrio voltam à universidade, após a conclusão do curso de Nutrição. É o caso de Nelson Roig, que está muito feliz por ter sido lembrado para fazer parte do corpo docente. Além do conhecimento teórico, Nélson acredita que os futuros profissionais da Unigranrio sairão aptos para os desafios que o mercado de trabalho irá impor: “Nosso curso é muito bem estruturado, sempre antenado com atualização e com olhos abertos às reivindicações dos acadêmicos. Nesta minha nova função, consigo entender as dúvidas dos alunos, perfeitamente, porque estive na posição deles recentemente”, explica.

Aluna elogia encontro - O termômetro de avaliação de um encontro está bem ali perto dos palestrantes. Margareth Xavier da Silva, do 3º período de Nutrição, estava sentada na primeira fila do auditório. Ela, que reside em Belford Roxo, deseja seguir a profissão na área de estética. Margareth aponta quais os pontos principais desse evento e a palestra que mais lhe interessou: “Gostei de tudo um pouco, mas os temas como orientação às mães e a importância de vitaminas ajudaram a esclarecer algumas dúvidas do dia a dia. A Nutricionista e professora da UFRJ Cláudia Saunders escolheu o tema “Assistência nutricional no pré-natal”, um dos assuntos elogiados por Margareth Silva. “Fazemos uma integração do que o aluno vê em sala de aula e o que ele vai aplicar em seu estágio. Nessa palestra, mostrei um pouco da pesquisa que desenvolvi nesse campo. É importante valorizar o nutricionista como um profissional que atua junto à equipe de saúde e que pode melhorar, com a sua atuação, o resultado da gestação de mães e das condições de nascimento”, ensina Cláudia.

Elisa Lacerda, também professora da UFRJ, abordou “Atenção nutricional em pediatria”. Ela mostrou algumas dificuldades que o aluno coloca em prática, como abordagem sobre a situação de saúde de nutrição no Brasil, o calendário de consulta das crianças, segundo o Ministério da Saúde. “Percebi que os alunos gostaram dessa palestra, principalmente porque orientei como um aluno deve se comportar numa consulta pediátrica sobre nutrição. É necessário, antes de mais nada, ouvir todas as informações que a mãe está contando, relacionar tudo, avaliar a criança e, logo após, definir a conduta corretamente”, conta Elisa.

Patrícia Dias de Brito, nutricionista da Fiocruz, escolheu o tema “Terapia nutricional no paciente com HIV/AIDs”. Sua palestra envolveu quatro pontos básicos, que são desafios atuais nesse tipo de tratamento: o controle da diarréia; avaliação correta do estado nutricional; utilização ou não de micronutrientes e lipodistrofia. “Eu adorei o convite para dar uma palestra na Unigranrio, porque poucas universidades abordam esse tema durante o processo acadêmico, tanto em graduação como em congressos. Meu objetivo principal é chamar a atenção para esse assunto tão importante nos dias de hoje”, conclui Patrícia Brito.

Tatiana Mattos, que está há um ano na Unigranrio, é preceptora. Ela orienta e avalia alunos nos hospitais, no âmbito da nutrição clínica. Outro fator relevante, segundo Tatiana, reside no momento da alta hospitalar, para que o paciente perceba o quanto é importante uma reeducação alimentar e evite erros. “Nossa meta é orientar o paciente para que ele retorne ao consultório, onde podemos avaliar tudo o que prescrevemos para ele. Minha palestra, durante o minicurso, foi sobre Terapia nutricional enteral: aspectos básicos e aplicação prática”, enfatiza.

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